إل جياردينو، الشرفة الإيطالية في جاردان دو فوبورج في باريس

يفتتح فندق ليه جاردان دو فوبورغذو الخمس نجوم الشرفة الخفية لمطعمه الإيطالي "إل جياردينو" في الوقت الذي بدأت فيه الشمس تطل بوجهها أخيراً في العاصمة. يترأس مطابخ هذا المطعم الفاخر الشيف دافيد بيكوريلا الذي عمل في مؤسسات مرموقة مثل لو جورج وجورج الخامس. وقد ابتكر هذا العام قائمة طعام جديدة تضم أطباقاً جديدة تتميز بأطباق من أسلوبه ومنتجات من بلده إيطاليا.

اكتشف المطبخ الإيطالي الراقي على التراس لتناول الغداء أو العشاء. تعدك الأجواء الأنيقة والحميمة بملاذ مبهج في قلب فن الطهي الإيطالي. سواءً كانت أشعة الشمس التي تتدفق عبر الشرفة المورقة خلال النهار أو الأجواء الرومانسية المضيئة في الليل، فإن تجربتك في إل جياردينو ستسعدك بالتأكيد.

مع عودة الطقس المعتدل، إنه أيضاً موسم الأبريتيفو الذي لا يمكن تفويته! يقدم الشيف "دافيدي بيكوريلا"، وهو في الأصل من نابولي، وفريقه مجموعة مختارة من الستوزيتشيني - تلك الوجبات الإيطالية الصغيرة التي يمكن الاستمتاع بها في نهاية اليوم - لمشاركتها في جو دافئ. في القائمة: شطائر النادي الصغيرة، وميلفيليه السلمون، والموزاريلا في كاروزا أو أرانشيني الصغيرة، وكلها مصحوبة بكوكتيلات بنكهة إيطالية للاستمتاع بلحظة من الاسترخاء والبهجة.

عندما جربنا هذا الطبق آخر مرة في العام الماضي، اكتشفنا: التونة شبه المطبوخة مع الهندباء المشوية والزعفران، كريمة اليقطين مع الريكوتا دي بوفالا وزيت البقدونس، فيتيلو توناتو أو كريمة الموزاريلا مع البيض المقرمش.

• اقرأ أيضا
• أهم النصائح لهذا الأسبوع لباريس، من 2 إلى 8 يونيو 2025: نزهات مجانية أو متاحة للجميع

وشملت الأطباق الرئيسية طبق الريزوتو المستوحى من الشيف وطبق قنفذ البحر التاجليوني ومقبلات اللحم. كانت الحلوى عبارة عن تيراميسو التيراميسو المميز للشيف. تقدم هذه الأطباق رحلة طهي في إيطاليا.

من المؤكد أن الأطباق البسيطة واللذيذة ستسعدك. في أيام الآحاد، يمكنك أيضاً الاستمتاع بوجبة فطور وغداء إيطالية استثنائية على التراس في الشرفة على العنوانتحت شجرة المشملة اليابانية الرائعة التي تحتل مكان الصدارة في هذا التراس الصيفي.

مع مطعم "إل جياردينو"، يقدّم لكمطعم "ليه جاردان دو فوبورج" استراحة للذواقة مع تغيير المشهد في قلب باريس، في فنائه الهادئ. يأخذك الشيف "دافيدي بيكوريلا" في رحلة إلى قلب التقاليد الإيطالية مع لمسة من التقاليد. هل أنت مستعد للإغراء؟

إفطار متأخر في مطعم جاردان دو فوبورغ، على الطريقة الإيطالية
يُعيد ليه جاردان دو فوبورج إطلاق برانش "ليه جاردان دو فوبورج" تحت إشراف الطاهي الإيطالي الجديد: دافيدي بيكوريلا. توجّه إلى الدائرة الثامنة في باريس للجلوس تحت السقف الزجاجي المضيء أو على الشرفة الجميلة المورقة للاستمتاع بلحظات من الاسترخاء والاستمتاع. [اقرأ المزيد]

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''