ΤοAbbaye des Vaux de Cernay, ένα ιστορικό στολίδι 45 λεπτά από το Παρίσι, που βρίσκεται στο Vallée de Chevreuse, άνοιξε πρόσφατα ως πολυτελές ξενοδοχείο υπό τη διαχείριση του Paris Society. Ιδρυμένο το 1118, αυτό το αβαείο των Κιστερκιανών γιορτάζει 900 χρόνια πλούσιας και ταραχώδους ιστορίας. Ο πρόσφατος μετασχηματισμός του από την Paris Society διατήρησε αυτή τη σημαντική κληρονομιά, ενώ παράλληλα το επαναπροσδιόρισε για σύγχρονη άνεση.
Το κτήμα, το οποίο διαχειρίζεται ο Laurent de Gourcuff και επανασχεδιάστηκε από την Cordélia de Castellane, προσφέρει πλέον 147 δωμάτια και σουίτες. Αυτά τα καταλύματα χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες δωματίων, δύο τύπους σουιτών και πέντε signature σουίτες, που βρίσκονται σε διαφορετικές περιοχές του κτήματος, όπως το L'Abbaye, το Les Haras, το La Ferme des Vallées και διάφορα Pavilions. Τα τέσσερα περίπτερα, συμπεριλαμβανομένων των Pavillon des Sources, Pavillon d'Honneur, Pagode και Cottage, είναι ιδανικά για διαμονή με την οικογένεια ή με φίλους.
Όσον αφορά την εστίαση, το Αβαείο προσφέρει μια ποικίλη γαστρονομική εμπειρία με έξι χώρους εστίασης: Les Chasses, L'Auberge, Le Réfectoire des Moines, La Trattoria (που θα ανοίξει το 2024), Jame's Bar και Betty's Bar. Κάθε εστιατόριο προσφέρει μια μοναδική ατμόσφαιρα και κουζίνα, που κυμαίνεται από παραδοσιακή κορυφαία κουζίνα έως γενναιόδωρα πιάτα για κοινή χρήση, χωρίς να ξεχνάμε τα πλούσια brunch τα Σαββατοκύριακα.
Τόσο οι επισκέπτες όσο και οι επισκέπτες των εστιατορίων μπορούν επίσης να χαλαρώσουν στην παγκοσμίου φήμης θερμαινόμενη πισίνα και το SPA και να απολαύσουν πλήθος υπαίθριων και ψυχαγωγικών δραστηριοτήτων. Αυτές περιλαμβάνουν τένις, γιόγκα, μια εξαιρετική αίθουσα τυχερών παιχνιδιών με δωρεάν πρόσβαση, αίθουσα κινηματογράφου, κωπηλασία και κωπηλασία με ποδήλατα...
Επιπλέον, το Abbey διαθέτει μια αποκλειστική μπουτίκ που προσφέρει μια επιλογή από έτοιμα ρούχα, αξεσουάρ, κοσμήματα, ρολόγια, επιτραπέζια σκεύη, γκουρμέ προϊόντα και είδη lifestyle. Η μπουτίκ αναμειγνύει δικές της δημιουργίες, vintage κομμάτια και αποκλειστικές συνεργασίες με διάσημες μάρκες όπως οι Aigle, Bernardaud, Tartine et Chocolat και Mellerio.
Η ιστορία του Abbaye des Vaux de Cernay είναι ακόμα ζωντανή μέσα από τους αξιοσημείωτους ιστορικούς χώρους του, που διατηρούνται προσεκτικά και ενσωματώνονται στη συνολική εμπειρία του κτήματος. Πρόκειται για μια μοναδική ευκαιρία να (ξανα)ανακαλύψετε τόπους γεμάτους ιστορία, μάρτυρες του πλούσιου παρελθόντος του αβαείου. Ανεβείτε στα ποδήλατα που σας παρέχονται ή περπατήστε για να (ξανα)ανακαλύψετε αυτή την κληρονομιά.
Η εκκλησία του αβαείου, κεντρικό σημείο του αβαείου, παραμένει ένα ισχυρό σύμβολο της πνευματικότητας και της αρχιτεκτονικής των Κιστερκιανών. Προσφέρει μια ματιά στη μοναστική ζωή του 12ου αιώνα, αποτυπώνοντας την ουσία της ειρήνης και της περισυλλογής που χαρακτήριζε τους Κιστερκιανούς.
Ηαίθουσα των μοναχών, που κάποτε αποτελούσε την καρδιά της καθημερινής μοναστικής ζωής, εξακολουθεί να υπάρχει και τώρα φιλοξενεί το περίφημο brunch σε στυλ Hogwarts. Αυτός ο χώρος, πλούσιος σε ιστορία, προσφέρει μια συναρπαστική εικόνα της καθημερινής ζωής μέσα στο αβαείο.
Ο περιστερώνας, χαρακτηριστικό γνώρισμα των εξοχικών κτημάτων της εποχής, αντικατοπτρίζει τη σημασία της επικοινωνίας και των πόρων στη λειτουργία του αβαείου. Η διατήρησή του μας βοηθά να κατανοήσουμε τις πρακτικές και οικονομικές πτυχές της μοναστικής ζωής.
Τέλος, το σιντριβάνι Saint-Thibault δεν είναι μόνο ένα έργο τέχνης από μόνο του, αλλά και ένα παράδειγμα της μηχανικής και της σημασίας του νερού στα αβαεία των Κιστερκιανών. Συμβολίζει τη σύνδεση μεταξύ των μοναχών και του φυσικού τους περιβάλλοντος, διαδραματίζοντας καθοριστικό ρόλο στις καθημερινές τους δραστηριότητες.
Αυτοί οι ιστορικοί χώροι, ενσωματωμένοι στο ανακαινισμένοAbbaye des Vaux de Cernay, προσφέρουν στους επισκέπτες ένα παράθυρο στο παρελθόν, προσκαλώντας τους να εξερευνήσουν και να εκτιμήσουν τη ζωντανή ιστορία αυτού του εξαιρετικού τόπου.
Σήμερα, το Abbaye des Vaux de Cernay είναι ένας πολυτελής προορισμός, που συνδυάζει την ιστορία, τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και τη χαλάρωση, στα περίχωρα του Παρισιού για ένα ολοκληρωμένο διάλειμμα χωρίς να χρειάζεται να ταξιδέψετε μακριά. Είναι ένα μοναδικό μέρος όπου μπορείτε να βυθιστείτε στην πολυτέλεια και την ιστορία, απολαμβάνοντας παράλληλα ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων και εμπειριών.
Les Chasses, το εστιατόριο στο Abbaye des Vaux de Cernay και η όμορφη κρυφή βεράντα του - Yvelines
Το Abbaye des Vaux de Cernay, που βρίσκεται στο Cernay-la-Ville του διαμερίσματος Yvelines, κρύβει μέσα στους τοίχους του πολλά εστιατόρια, προσβάσιμα σε όλους. Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε το Les Chasses, ένα ασυνήθιστο γαλλικό εστιατόριο στο στυλ ενός ιστορικού αρχοντικού, το οποίο διαθέτει επίσης μια όμορφη βεράντα για να απολαύσετε τον καλό καιρό. [Διαβάστε περισσότερα]
La Ferme de l'Abbaye des Vaux de Cernay: ένα γοητευτικό ξενοδοχείο στην καρδιά της φύσης στο Yvelines
Το Ferme de l'Abbaye des Vaux de Cernay, κρυμμένο στο Vallée de Chevreuse, προσφέρει ένα γοητευτικό διάλειμμα διαμονής σε εξοχικό στιλ, ιταλική κουζίνα και σύνδεση με τη φύση, το οποίο μπορείτε να ανακαλύψετε όλο το χρόνο στις Υβελίνες. Είτε είστε Παριζιάνος που ψάχνει για μια απόδραση το Σαββατοκύριακο είτε τουρίστας που αναζητά μια εμπειρία στη φύση κοντά στις Βερσαλλίες ή στο Dampierre, το Ferme de l'Abbaye έχει πολλά να προσφέρει. Το δοκιμάσαμε και σας τα είπαμε όλα γι' αυτό... [Διαβάστε περισσότερα]
Η παιδική λέσχη στο αβαείο Les Vaux-de-Cernay, για μια οικογενειακή εκδρομή στον καθαρό αέρα
Λιγότερο από μια ώρα οδικώς από το Παρίσι, το Abbaye des Vaux de Cernay είναι ένα υπέροχο μέρος για να περάσετε μια νύχτα ή ένα Σαββατοκύριακο. Ιδανικό για ένα ρομαντικό Σαββατοκύριακο, είναι επίσης ένα ειδυλλιακό μέρος για οικογένειες, με τη φύση παντού γύρω του. [Διαβάστε περισσότερα]
Το εξαιρετικό brunch στο Réfectoire des Moines στο Abbaye des Vaux de Cernay από το Paris Society
Το Abbaye des Vaux de Cernay άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας μαζί του όχι λιγότερα από 3 εστιατόρια (σύντομα θα γίνουν 4). Ένα από αυτά είναι το Réfectoire des Moines σε στυλ Hogwarts, που προσφέρει ένα brunch που είναι τόσο γκουρμέ όσο και νόστιμο. Θα σας ξεναγήσουμε σε αυτόν τον ιστορικό χώρο και τις εξαιρετικές προσφορές του. [Διαβάστε περισσότερα]
La Trattoria di Bambini, το ιταλικό εστιατόριο στο αγρόκτημα του αβαείου Vaux de Cernay
La Trattoria di Bambini είναι το όνομα του νέου ιταλικού εστιατορίου που βρίσκεται κρυμμένο στο αγρόκτημα του Abbaye des Vaux-de-Cernay στην Υβελίνη. Ανοιχτό για όλους, αυτό το γκουρμέ σημείο είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της καλής πίτσας και των ιταλικών πιάτων. Σας τα λέμε όλα γι' αυτό. [Διαβάστε περισσότερα]
Θέση
Αβαείο Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.abbayedesvauxdecernay.com
Περισσότερες πληροφορίες
Εγκαίνια τον Οκτώβριο - κρατήσεις τώρα ανοιχτές
