エソンヌ県：伝統的な2025年製バゲットが一番おいしいのはどこですか？

エソンヌ県で最も美味しい伝統的なフランス風バゲットを決める2025年のコンペティションで、優勝したパン職人の名前が発表された。さて、あなたは今年、エソンヌ県で最高の伝統的フランス風バゲットを味わうなら、どこに行くべきだと思いますか？入賞者をご覧ください！

パリのフェット・デュ・パンを目前に控え、伝統的なバゲットを競う各県のコンクールの数が増えている。イヴリーヌ、ヴァルドワーズ、セーヌ＝エ＝マルヌに続き、エソンヌが2025年のコンクールの結果を発表する番だ。

第10回目となる今回のグルメ・コンクールでは、エッソンヌ地方の60人以上のパン職人、従業員、見習いパン職人のバゲットを審査員が評価した。

2025年4月3日、エヴリー・クールクロンヌのCMAで行われた授賞式で、エソンヌ商工会議所は、受賞したパン職人の名前を、見習い、従業員、雇用者（会社役員）の3つのカテゴリーに分けて発表した。

この最後のカテゴリーで、エソンヌ2025年最優秀伝統バゲット 賞を受賞したのは、 ビエーヴルの ベーカリー＆パティスリー『 Les Traditions de Bièvres』 （2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres）の ジェローム・ドゥビーユ氏 だった。彼は、 サント・ジュヌヴィエーヴ・デ・ボワ（4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois）のパン屋「Bedouet」のミカエル・ベドゥエ（Mickaël Bedouet）に僅差で続き、エタンの パン屋「Le Fournil d'Autrefois」（85 rue République, 91150 Étampes）の アンソニー・ボーシェ（Anthony Beuchet）が続いた。

従業員部門では、ヴィスーのブーランジェリー＆パティスリー 『ラ・グルマンディーズ』（1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous）のディラン・アフォンソがトップに輝いた。

最後に、同じヴィスーを拠点とするベーカリー＆パティスリーのガブリエル・ピヴォストが見習い部門で1位を獲得した。

2025年エソンヌ最優秀伝統バゲットコンクール：結果発表

雇用者部門

ジェローム・ドゥビーユ- ブーランジェリー・パティスリー・レ・トラディション・ドゥ・ビエーヴル、ビエーヴル
Mickaël Bedouet（ミカエル・ベドゥエ） - Boulangerie-PâtisserieBedouet（ブーランジェリーパティスリーベドゥエ）、Sainte-Geneviève-des-Bois（サント・ジュヌヴィエーヴ・デ・ボワ
Anthony Beuchet（アンソニー・ボーシェ） - ブーランジェリー＆パティスリール・フルニル・ドートルフォワ、エタンヌ
Patrick Dillies- ブーランジェリー、パティスリー、ル・シャン・デュ・パン、フォントネ・ル・ヴィコント店
レオナルド・デグルー- ヴィスーのベーカリー＆パティスリー「ラ・グルマンディーズ
Jérémy Leygue- サン・ジェルマン・レ・コルベイユのベーカリー＆パティスリー「パン・シュクレ
Salin Franka-Aux Délices d'Arpajon- アルパジョンのベーカリー＆パティスリー
Pierre Pelletier- ラ・ヴィル・デュ・ボワのベーカリー＆パティスリーLa Paintisserie
Valentin Delvalet- オルセーのブーランジェリー＆パティスリーパリ・パナム
トム・フェフェール- エティオールのブーランジェリー＆パティスリーラトリエ・デティオール