Le Moulin de Sempin: darbojošās vējdzirnavas Montfermeil (93)

Montfermeilā, uz ziemeļrietumiem no galvaspilsētas, pilsēta glabā milzīgu dārgumu - Semplina dzirnavas, kas celtas Ludviķa XIV laikā un, neraugoties uz visu, joprojām stāv (akmeņi joprojām ir oriģināli).

Francijā daži reģioni ir īpaši pazīstami ar ainavām, ko veido lieli labības lauki un vietām arī lielas vējdzirnavas. Agrāk Île-de-France bija Francijas maizes klēts, viens no valsts nozīmīgākajiem graudaugu audzēšanas līdzenumiem. Par to liecina daži no vēsturiskajiem pieminekļiem, kas saglabājušies, lai liecinātu par šo lauksaimniecības pagātni.

Tā tas ir Montfermeilā, kur Moulin de Sempin, kas nosaukts pēc karjera, uz kura tas atrodas, vārdā, pastāv jau kopš 1742. gada. Uzcelta Luija XV le Bien-Aimé laikā, blakus atradās dzirnavnieka māja, bet revolūcijas laikā tā tika konfiscēta kā valsts īpašums. Pēdējo reizi dzirnavas tika maltas 1850. gadā.

1976. gadā tika nodibinātaMontfermeil muižas aizsardzības asociācija (Association de Sauvegarde du Moulin de Montfermeil ): līdz tam laikam ēka bija ievērojami nopostījusies un vairākkārt draudēja sabrukt. Asociācija (priekšsēdētāji Gilbert Eschylle un Jean-Pierre Hay, attēlā zemāk) uzsāka plašu dzirnavu atjaunošanas programmu, kurā cita starpā piedalījās arī Montfermeil pilsētas dome un Sēnas-Saint-Denis ģenerālpadome. Dzirnavas atkal sāka darboties 1988. gadā, kad tās tika atjaunotas uz stabilas pamatnes, kur nepastāvēja risks, ka tās varētu sabrukt, un ap tām tika izveidots pievilcīgs, kokiem apstādīts parks - Parc Jean-Pierre Josseaume. Kopš 2023. gada novembra dzirnavās turpinās restaurācijas darbi, kuru rezultātā 2025. gada aprīlī tās atkal oficiāli tiks atvērtas plašākai sabiedrībai.

Tagad dzirnavas ražo patēriņam derīgus miltus, un katru ceturtdienu, piektdienu un sestdienu šeit ierodas dzirnavnieks, lai samaltu graudus, no kuriem pēc tam vairākas vietējās maizes ceptuves gatavo maizi. Miltus samaļ ar diviem milzīgiem dzirnakmeņiem, un tie iziet cauri dzirnavu grīdām - burtiski, milti krīt cauri dzirnavu grīdām, un tad tiek izsijāti, lai nonāktu maisos pirmajā stāvā.

Pēc dzirnavu aizkulisju apskates dodieties ekskursijā uz dzirnavnieka māju, dzirnavu muzeju, kur atradīsiet dažādus priekšmetus un senas ierīces.

Dzirnavas ir atvērtas visu nedēļu (no pirmdienas līdz sestdienai, visu gadu) grupām (vismaz 10 cilvēki) un svētdienās (no plkst. 15.00 līdz 18.00) un svētku dienās (tikai 1. aprīlī un 11. novembrī) plašākai sabiedrībai. Katru gadu no 11. novembra līdz aprīļa sākumam dzirnavas tiek slēgtas ziemas sezonai. Apmeklējums plašākai sabiedrībai ir bez maksas, tāpēc, ja vēlaties atbalstīt dzirnavas un brīvprātīgo apvienību, kas tās pārvalda, īpaši gaidīti ir biedri.

Moulin de Montfermeil 2025. gada darba kārtība :

6. aprīlis: dzirnavu darbības atsākšana 2025. gada sezonai
maijs: petankes sacensības dzirnavās
maijs: garāžu izpārdošana
13. jūlijs: uguņošana pie dzirnavām
oktobris: Garšu diena, maizes cepšanas paraugdemonstrējumi
un 21. septembris: kultūras mantojuma dienas (maizes cepšana, mini saimniecība, biškopība, gleznu izstāde).
gada 11. novembris: dzirnavu slēgšana uz ziemu

Kad esat atklājuši Moulin, noteikti apmeklējiet arī Žana Pjēra Žozēno parku, kur drīzumā tiks atvērta neliela izglītojoša saimniecība!

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.