Tanguera, południowoamerykańska restauracja między Paryżem a Bueno Aires

Tanguera to prawdziwe zaproszenie do podróży, przenoszące gości do urzekającej duszy Buenos Aires. Od momentu wejścia do restauracji, zostaniesz uwiedziony przez jej ciepłe, kolorowe i eleganckie otoczenie, gdzie każdy szczegół wystroju został starannie przemyślany, aby przywołać ducha argentyńskiego tanga, nie zapominając o egzotyce Peru.

W Tanguera każde danie opowiada historię dziedzictwa, pasji i kreatywności.

Atmosfera jest zarówno przyjazna, jak i intymna, jak wejście do salonu starego przyjaciela.

To coś więcej niż tylko posiłek, to ciepłe interludium, w którym szczere powitanie i pasja do dzielenia się tworzą głęboko ludzką, niemal rodzinną atmosferę. Miejsce, w którym od razu poczujesz się jak w domu.

Koktajle w kolorach Ameryki Południowej

Aby rozpocząć tę zmysłową podróż do Argentyny i Peru, Tanguera przygotowała menu koktajli, które jest równie eleganckie, co inspirujące, z mieszanką powracających klasyków i własnych kreacji.

Wśród drinków, których koniecznie trzeba spróbować, Pisco Sour uwodzi świeżym cytrynowym smakiem i jedwabistą pianką, podczas gdy Caipirinha jest dostępna w owocowych odmianach, z egzotycznymi akcentami mango lub czerwonych owoców.

Ale to koktajle wyróżniają się, zaczynając od Tanguera, odważnej mieszanki dymnego mezcalu, soczystej marakui i odrobiny chili, dla żywego, nieoczekiwanego wykończenia. Łagodny lub ognisty wstęp do wieczoru.

W Tanguera pieczone empanadas są prawdziwą odą do argentyńskiego jedzenia ulicznego, dostępne w parach (11 €) i w wielu smacznych przepisach: wołowina, kukurydza i ser, szpinak, kurczak chipotle lub provolone z ziołami. Chrupiące na zewnątrz, rozpływające się w ustach w środku, są nie do odparcia od pierwszego kęsa. Propozycja dnia uzupełnia tę wykwintną farandolę.

Na początek warto spróbować ceviche o andyjskim smaku, ze świeżością i pikantnymi nutami prosto z Pampy. Jeśli chodzi o tiradito z krewetkami, jego elegancja z pewnością cię przekona: krewetki w skorupkach, słodki ziemniak, awokado i sos aji amarillo tworzą talerz równie kolorowy, co smaczny. Dwie doskonałe przystawki na dobry początek podróży.

Argentyńskie potrawy unikalne dla Paryża, a także charakterystyczne dania peruwiańskie.

Na danie główne warto spróbować bardzo egzotycznego Salmon con salsa de mangos(Łosoś z salsą z mango) lub bardzo typowego Pastel de Choclo (Gratin z tłuczonej kukurydzy, mielonej wołowiny, kurczaka i warzyw), argentyńskich potraw, które są prawie niemożliwe do znalezienia w Paryżu.

Peru jest również dobrze reprezentowane w tym wyjątkowym menu, z obowiązkowym Ceviche de la casa i słynnym Pollo a la brasa (duszonym kurczakiem).

Mięsny raj Argentyna

Oczywiście znajdziesz tu najlepsze mięsa z Argentyny, delikatne kawałki mięsa grillowane w stylu argentyńskim, wzbogacone żywymi akcentami peruwiańskiej papryczki chilli.

Menu obejmuje BIFE ANCHO (300g), Noix d'Entrecôte, LOMO (250g), Filet de boeuf, a dla bardziej mięsożernych słynny 650g T-BONE.

Oryginalną specjalnością jest Pamplona de carne, czyli bułka ze stekiem z dodatkiem peklowanej szynki, świeżej mozzarelli, pomidorów, papryki i chimichurri. Oczywiście wszystkie dania zawierające wołowinę są przygotowywane z argentyńskiego mięsa!

Na deser uwielbiamy gruszkę gotowaną w Malbec, ale także wyśmienitą PAMPITĘ (Mi-cuit cœur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane).

Tutaj każdy kęs jest zaproszeniem do podróży, między ciepłem tanga a magią Andów.

Miłośnicy wyśmienitych win argentyńskich będą zachwyceni wyborem około piętnastu win serwowanych na kieliszki lub butelki. Menu obejmuje FINCA EL ORIGEN Estate (Malbec) i bardzo wysokiej klasy GRAN ENEMIGO "Gualtallary" (Cabernet Franc / Malbec) 100/100 Parker.

Jeśli chodzi o piwo, fani pokochają słynne Quilmes Argentina, symbol kraju, a także Peroni Nastro Azzurro, jako lekką i orzeźwiającą włoską alternatywę.

Niezależnie od tego, czy jest to kolacja we dwoje, czy wieczór z przyjaciółmi, La Tanguera obiecuje wciągające, nie z tego świata doświadczenie, w którym każdy kęs i każda nuta muzyki przenosi Cię tysiące kilometrów do serca Argentyny.

Podróż gwarantowana!