Облик Авеню Елисейских полей постоянно меняется. Уходят такие исторические названия, как Fnac, Disney Store иUGC Normandie, но также появляются такие престижные имена, как Polène и Carven , а в скором времени - флагман и Hôtel Vuitton. К этим изменениям добавляется первый роскошный кофейный лаунж Bacha Coffee, погружающий нас в настоящий марокканский дворец. В четверг, 17 апреля, мы первыми вошли в двери этого огромного помещения площадью 1 500 м2 (не считая кухни), которое включает в себя не менее 5 лаунжей, большой торговый зал и прилавок с деликатесами на вынос.
Кофейня Bacha Coffee, основанная в 1910 году в Марракеше, выбрала Париж, чтобы написать новую главу в своей истории. Парижский флагман расположился на трех этажах в самом сердце Елисейских полей, в мире напористой утонченности, сочетающем марокканские геометрические мотивы, скульптурную мебель, полы в клетку и палитру яркой красной охры.
На первом этаже мастера кофе проводят нас по роскошному бутику, предлагающему более 200 различных сортов кофе 100% Арабика из 35 стран. От редких сортов Йемена до сладостей Гавайев - каждое зерно обжаривается вручную и предлагается в зернах, молотом виде, с индивидуальным фильтром или в подарочной коробке. Все они сопровождаютсяпервоклассными аксессуарами, чтобы возвысить искусство кофе.
Здесь также есть киоск, предлагающий горячие или холодные напитки на вынос, которые готовят по индивидуальному заказу и подают с ванильными взбитыми сливками, палочкой сахара-сырца и стеклянной соломинкой. Выбор сладких и соленых круассанов, которые каждый день выпекаются традиционным способом, дополняет предложение для гурманов.
Кафе-зал на 100 мест, разделенное на 5 интимных зон, каждая из которых оформлена по-своему, расширяет впечатления. Здесь в уютной атмосфере вы можете насладиться традиционной кухней, заново приготовленным кофе, домашней выпечкой и изысканными винегретами.
Кофе готовится методом медленной экстракции в великолепных золотых кофейниках с лебединым горлышком, продлевая удовольствие от вечного ритуала. К кофе подается домашний крем шантильи и таитянская ваниль, которую можно добавить по вашему желанию, чтобы получить еще больше удовольствия для гурманов.
Bacha Coffee Paris открыт каждый день с 9.30 до 21.00. Завтрак подается с 9.30 до 12 часов дня, а затем ресторанное обслуживание до 9 часов вечера. Таким образом, вы можете выпить любимый кофе утром, сделать перерыв для гурманов во второй половине дня или даже насладиться легким ужином в вдохновляющей обстановке. Продленные часы работы рассчитаны на гуляющих, приезжающих профессионалов и любителей изысканных адресов на самом знаковом проспекте Парижа.
Меню à la carte отличается щедростью и изысканностью. Предлагаются три варианта завтрака, от самого классического до самого щедрого, с яичницей с трюфелями, сладкими или солеными круассанами, выпечкой, свежим фруктовым соком и выбором кофе 100% Арабика из престижного ассортимента.
День продолжается изобретательным соленым меню: французские тосты из говядины Wagyu, сэндвичи Bacha club или филе баскской форели с beurre blanc и марокканским кофе Sahara. Вегетарианцам также предлагается ризотто с шафраном и теплые овощи с трюфельным винегретом. На десерт или полдник подаются дорожные торты, кофейные бриоши, засахаренные лимонные или фисташковые пирожные с домашними взбитыми сливками и ремесленным медом. Широкий ассортимент выпечки также ждет вас у стойки и на буфете в лаундже.
Открытие в Париже - часть амбициозной международной стратегии Bacha Coffee, которая уже представлена в 12 крупных городах, включая Дубай, Доху, Сеул и Сингапур. К 2030 году бренд планирует присутствовать во всех крупных столицах более чем 60 стран мира. В Париже компания выпускает ограниченную серию из 2000 банок кофе I Love Paris Coffee, оформленных художником Мехди Котби, с ароматом лесных ягод и диких грецких орехов в знак уважения к парижским прогулкам. Мотив этой серии, вдохновленный работами Котби, подчеркивает связь между искусством и кофе.
Как и в Dar el Bacha в Марракеше, где собирались мыслители прошлого века, чтобы насладиться насыщенной арабикой, Bacha Coffee в Париже предлагает нам насладиться кофе в атмосфере литературного салона. Это отличное место для тех, кто хочет попробовать образ жизни, сочетающий марокканское наследие и парижскую элегантность, традиционное мастерство и захватывающий опыт.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Bacha Coffee Paris - Елисейские поля
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Официальный сайт
bachacoffee.com
