Les ouvertures de restaurants sont nombreuses en 2025 à Paris, et il y en a pour tous les goûts, tous les budgets et toutes les envies. Si les nouvelles tables asiatiques sont assurément de la partie, les gourmets vont aussi pouvoir se frotter aux saveurs sri-lankaises, jamaïcaines et libanaises, monter au septième ciel à la table d'un restaurant très (très) haut, ou bien se lover dans le réconfort d'une cuisine française traditionnelle mais bien exécutée.
Mais 2025, c'est aussi l'occasion pour des grands chefs d'ouvrir enfin leur premier restaurant dans la capitale. Attendus au tournant, ils ont par le passé su montrer toute l'étendue et la grandeur de leur cuisine au cours de résidences ici et là, mais aussi dans les cuisines d'établissements bien installés dans la Ville Lumière - en chopant, parfois, des étoiles au passage. Certains de ces chefs ont aussi fait sensation à l'étranger et débarquent enfin à Paris !
Cette nouvelle année culinaire est l'occasion de se lancer en tant que chef-propriétaire pour certains, et de laisser libre cours à leur imagination. Des nouvelles adresses qui s'annoncent particulièrement savoureuses. Découvrez sans plus tarder ces 7 chefs renommés qui ouvrent enfin leur premier restaurant à Paris !
Prévelle, le premier restaurant en tant que chef-propriétaire de Romain Meder à Paris
Roulements de tambours : le chef Romain Meder inaugure son premier restaurant en tant que chef-propriétaire à Paris. Baptisé Prévelle, il ouvrira dans les semaines à venir. [Lire la suite]
Le Pergolèse par Julien Dumas, une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie
Le chef Julien Dumas a repris l'institution Le Pergolèse, dans le 16e arrondissement, et y propose une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie. [Lire la suite]
IRWIN, le restaurant gastronomique du chef Irwin Durand entre terroir et mémoire
Embarquez pour une escapade sapide et mémorielle au bras d'Irwin Durand. Le jeune chef, longtemps bras droit de Guy Savoy, a ouvert son premier restaurant à Paris qu'il a sobrement baptisé de son prénom, IRWIN. [Lire la suite]
Le chef étoilé Camille Saint M'leux installe son premier restaurant à Paris en lieu et place de Tang
C'est en lieu et place de Tang que le chef étoilé Camille Saint M'leux a choisi d'ouvrir son premier restaurant à Paris. [Lire la suite]
Le chef Yotam Ottolenghi ouvre un restaurant à Paris
Le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi débarque pour la première fois à Paris avec un restaurant dont l'ouverture est prévue au printemps 2025. [Lire la suite]
Sushi Hanada, le chef Masayoshi Hanada ouvre son propre restaurant à Paris
Bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine nippone, le chef Masayoshi Hanada prévoit l'ouverture de son propre restaurant à Paris pour l'été 2025. [Lire la suite]
Le chef Masahide Ikuta ouvre sa première table parisienne
Grande nouvelle : le chef japonais Masahide Ikuta ouvre enfin sa première table à Paris, dans le 11e arrondissement. [Lire la suite]
Les nouveaux restaurants les plus attendus à Paris en 2025
Que nous réserve la capitale pour cette nouvelle année, côté food ? Découvrez les nouveaux restaurants les plus attendus à Paris en 2025 ! [Lire la suite]
Les nouveaux restaurants les plus attendus à Paris en 2025
