2025 heeft weer veel verrassingen in petto voor fijnproevers. Voor liefhebbers van lekker eten, maar ook voor zoetekauwen, is het vermeldenswaard dat er ook dit jaar weer een groot aantal nieuwe restaurants in de hoofdstad wordt geopend, te beginnen aan het begin van het jaar. En naar sommige daarvan wordt reikhalzend uitgek eken!
Deze nieuwe restaurants hebben voor elk wat wils, of je nu op zoek bent naar smaken uit de hele wereld, van Marokko en Griekenland tot Jamaica enAfrika; bistronomie van jonge, solokoks; of streetfood om met je vingers te eten.
Maar dit jaar, 2025, worden ook Parijse adressen heropend die al een tijdje gesloten zijn om zichzelf een opknapbeurt te geven, en ze kunnen niet wachten om je hun nieuwe gezichten te laten zien! En voor suikerfans openen er ook nieuwe patisserieën hun deuren, klaar om je te verwelkomen met hun berg gebak en allerlei zoetigheden.
Laten we eens kijken naar de nieuwe restaurants om te ontdekken en de restaurants waar het meest naar wordt uitgekeken in Parijs in 2025. Hier zijn de nieuwe adressen om te proberen!
Réséda Café, het restaurant van Thierry Marx in het Grand Palais
Het Grand Palais is heropend met een groot aantal nieuwe functies, waaronder een restaurant van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Thierry Marx, genaamd Réséda Café. [Lees verder]
Geoélia, chef-kok Camille Saint M'leux vestigt zijn eerste restaurant in Tang's plaats
De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Camille Saint M'leux heeft ervoor gekozen zijn eerste Parijse restaurant, Geoélia, te openen in plaats van Tang, het instituut in het 16e arrondissement. [Lees verder]
Het terrasrestaurant dat permanent in de tuinen van het Musée Carnavalet is gevestigd, is een mooi gezicht.
Fabula is dood, lang leve Joli, het nu permanente terrasrestaurant in het Musée Carnavalet in Parijs! Een betoverend intermezzo in een historische, bucolische omgeving. [Lees verder]
Restaurant Maison Blanche, het gastronomische adres in Blanc-Mesnil (93)
Na het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Villa9Trois in Montreuil, wacht ons een tweede gastronomisch adres van dezelfde groep in Seine-Saint-Denis. We nemen je mee naar gastronomisch restaurant Maison Blanche, dit keer in Blanc-Mesnil. [Lees verder]
Corail: het nieuwe XXL efemere terrasrestaurant aan de voet van het Musée d'Art Moderne in Parijs
Corail, het nieuwe kortstondige terras dat de zomer doet knetteren! Dit zonnige restaurant met uitzicht op de Eiffeltoren, gelegen tussen het Musée d'Art Moderne en het Palais de Tokyo, is de opvolger van Forest en nodigt je uit voor een mediterrane tussenstop in het hart van het 16e arrondissement. Wat staat er op het menu? Seizoensgebonden gerechten, kenmerkende cocktails en een 'Parijse Rivièra' inrichting - een uitstekende plek voor lunch, diner of een toast al fresco! [Lees verder]
IRWIN, het gastronomische restaurant van chef-kok Irwin Durand, een mix van terroir en herinnering
Ga op een saaie en gedenkwaardige escapade aan de arm van Irwin Durand. De jonge chef-kok, lange tijd de rechterhand van Guy Savoy, heeft zijn eerste restaurant in Parijs geopend, dat hij nuchter IRWIN heeft genoemd. [Lees verder]
De Vie, de fantastische cocktailbar x gastronomisch restaurant gerund door de voormalige mixologen van Little Red Door
De mixologen die Little Red Door hebben opgericht zijn weer terug met De Vie; niet echt een cocktailbar en ook niet zomaar een gastronomisch restaurant... Een absoluut verbluffend veelzijdig adres. [Lees verder]
Honō, een sliert Japanse yakitori bereid in binchotan in een vrij traditionele omgeving
Honō wil Japanse yakitori weer centraal stellen op het bord en de fijnproevers onderdompelen in een traditionele, intieme en exotische omgeving. [Lees verder]
Le Mouton Blanc overgenomen door de broers en zussen Dumant, bourgeoiskeuken in Normandische stijl
De historische Auberge du Mouton Blanc is nieuw leven ingeblazen in het 16e arrondissement, onder leiding van de broers en zussen Dumant en restauranthouder Tristan Lefebvre. Ze bieden een bourgeoiskeuken met Normandische accenten. [Lees verder]
Mazmez, het heerlijke Libanese restaurant van Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth in Parijs
Als je de avonturen van Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth hebt gevolgd op social media, dan zul je blij zijn te horen dat hij eindelijk zijn Libanese restaurant in Parijs heeft geopend... en het is een succes! [Lees verder]
Le Pergolèse van Julien Dumas, een gastronomische duik in oneindig poëtisch diep water
Chef-kok Julien Dumas heeft Le Pergolèse in het 16e arrondissement overgenomen en biedt een gastronomische duik in oneindig poëtisch diep water. [Lees verder]
Amanie, de wereldbrasserie van chef-kok Manoj Sharma
De beroemde chef-kok Manoj Sharma opent een tweede adres in het 15e arrondissement, genaamd Amanie. Hier combineert hij inspiraties van over de hele wereld, souvenirs van zijn reizen over de hele wereld. [Lees verder]
Temple & Chapon, het New Yorkse adres van Mélanie Serre in het Experimental Marais hotel
Op de hoek van de rue du Temple en de rue Chapon heeft chef-kok Mélanie Serre een restaurant in New York-stijl geopend in het Experimental Marais hotel. En het is een genot. [Lees verder]
Almas, als Libanon, Iran en Rusland samenkomen in een restaurant
Drie chef-koks uit drie verschillende landen hebben Almas bedacht, een restaurant op de grens van Libanon, Iran en Rusland. [Lees verder]
Jip, het Koreaanse huis van chef-kok Esu Lee in Voltaire
Jip is de naam van het Koreaanse restaurant dat chef-kok Esu Lee begin dit jaar opende, vlak bij Voltaire. [Lees verder]
La Joie, Sri Lankaanse keuken ontdekken in Parijs
Florent Ciccoli, de restauranthouder achter Café du Coin, presenteert La Joie, een nieuw Sri Lankaans restaurant in Parijs. [Lees verder]
Bigoudi, het (zeer) hoge dak van Brasseries à la Mode bij Trocadéro
Bigoudi is het (zeer) hoge dakrestaurant van Brasseries à la Mode, dat volgend jaar juni wordt geopend in de buurt van het Trocadéro. [Lees verder]
Kuna Bada, een kleurrijke Indiase brasserie in de buurt van Place des Victoires
De familie Kuna opent Kuna Bada, haar derde adres in Parijs. Dit keer is het een grote Indiase brasserie, op een steenworp afstand van Place des Victoires. [Lees verder]
Les Amoureuses Bis, de uitstekende wijnbar x eetkelder van Les Amoureuses
Het Amoureuses-team opent zijn kleine zusje, Les Amoureuses Bis, een wijnbar waar kwaliteitsvolle fingerfood en heerlijke wijnen samenkomen. [Lees verder]
Ypseli, een echte bistronomische Griekse taverna in Parijs
Ypseli heeft zijn deuren geopend in Montorgueil, in de pure ader van Atheense neo-gastrotavernas, en het is een succes. [Lees verder]
Een nieuw Japans restaurant op het dak van de Champs-Elysees met uitzicht op de Eiffeltoren en Arc de Triomphe
Een nieuw dakrestaurant op de Champs-Élysées met een verfijnde Japanse keuken? Dat is wat ons te wachten staat op nummer 26 van de mooiste laan ter wereld. Met een prachtig terras dat uitkijkt op de Eiffeltoren, de Arc de Triomphe aan de ene kant en het Grand Palais aan de andere kant, is dit The place to be die we begin juli 2025 graag zullen ontdekken. [Lees verder]
Oka wordt Episodes onder leiding van MOF chef Guillaume Goupil
Een nieuwe chef en een nieuw menu voor restaurant OKA, dat na het vertrek van Raphaël Rego Episodes wordt onder leiding van chef Guillaume Goupil. [Lees verder]
Monsieur Claude, het onconventionele restaurant van Danny Khezzar in Rueil-Malmaison, onthult zijn identiteit
Monsieur Claude heeft zijn deuren geopend! Rueil-Malmaison in de Hauts-de-Seine, net buiten Parijs, is dé plek om het nieuwe restaurant Bistrots Pas Parisiens van Danny Khezzar te ontdekken, de emblematische finalist in seizoen 14 van Top Chef en met een Michelinster bekroond bij Bayview. Dit bijzondere restaurant neemt je mee terug naar de Roaring Twenties. Wij vertellen je er alles over. [Lees verder]
Ischia van Denny Imbroisi, Italiaans restaurant in het 15e arrondissement van Lignac, verandert van eigenaar
De Italiaanse chef-kok Denny Imbroisi heeft de leiding overgenomen van restaurant Ischia, gelegen in het 15ᵉ arrondissement van Parijs. Deze tafel, in 2021 geopend door Cyril Lignac, behoudt zijn naam maar verandert van eigenaar. Een keerpunt voor dit adres dat gewijd is aan de Italiaanse keuken, die comfortabele en gastronomische gerechten onthult. We nemen je mee op ontdekkingsreis. [Lees verder]
Vinello, transalpiene bistronomie in Batignolles
Vinello, opgericht door Andrea Focardi en Emanuele Quattrocchi, bewijst nu al de toekomstige mijlpaal te zijn voor liefhebbers van transalpiene bistronomie in Batignolles. [Lees verder]
Jamrock, de royale Jamaicaanse keuken komt naar Parijs!
Wat dacht je van een duik in de Jamaicaanse keuken? Precies wat u zoekt, het komt aan in Parijs bij Jamrock, een gul en pittig restaurant. [Lees verder]
SENsation, we testten Samuel Lee's nieuwe Chinese restaurant in Parijs
De met een Michelinster bekroonde chef-kok Samuel Lee, die bekend staat om de enige Michelinster die aan een Chinees restaurant in Frankrijk is toegekend in het Shangri-La, heeft zijn eigen zaak geopend in Parijs. SENsation, aan de rue Saint-Maur in het 11e arrondissement. We nemen je mee op een rondleiding door deze plek, die een warm welkom combineert met een verfijnde Chinese keuken. [Lees verder]
Buenas, een gezellig Spaans restaurant met een Almodovar-sfeer
Treed binnen in een sfeer die een Almodovar-film waardig is in Buenas, een bijzonder gezellig Spaans restaurant in Straatsburg Saint-Denis. [Lees verder]
Wukong The Grand Master, een cocktail- en dimsumbar met een Wong Kar Wai-achtig decor
Met zijn glinsterende decor dat doet denken aan het werk van Wong Kar-wai is Wukong The Grand Master een feestelijke plek voor cocktail- en dimsumliefhebbers aan het Canal Saint-Martin. [Lees verder]
Benihana, het favoriete teppanyaki-restaurant van de Amerikaanse sterren in Parijs
Benihana, het favoriete teppanyaki-restaurant van de Amerikaanse sterren, heeft zijn deuren geopend in Parijs. Bereid je voor op een show! [Lees verder]
L'Atelier d'André, een restaurant met land, zee en planten op de linkeroever
L'Atelier d'André, gelegen tussen land, zee en planten, is een restaurant op de Parijse linkeroever. [Lees verder]
Maison Lagure, chef-kok Julien Dumas verhuist naar La Garenne Colombes
Chef-kok Julien Dumas maakt van het nieuwe jaar gebruik om zijn toekomstige restaurant in La Garenne Colombes, Maison Lagure, te onthullen. Opening volgend jaar februari! [Lees verder]
Em Sherif, het Monegaskische Libanese restaurant opent in Parijs
Em Sherif, het beroemde Libanese restaurant in Monaco, verhuist in januari 2025 naar Parijs. [Lees verder]
Maison Michodière, het vertrouwelijke Parijse adres van chef-kok Hélène Darroze
Chef Hélène Darroze heeft Maison Michodière geopend, een vertrouwelijk adres dat alleen op reservering kan worden bezocht. [Lees verder]
Cagnard, een restaurant dat net zo mediterraan is als zijn broers Gargouille en Zinzin
Ontdek na Gargouille en Zinzin Cagnard, een nieuw mediterraan restaurant van hetzelfde team! [Lees verder]
Het gastronomische restaurant Maison Ruggieri wordt Héritages en gaat in juni weer open.
Het gastronomische restaurant Maison Ruggieri, dat in 2024 2 sterren kreeg, zal in juni zijn deuren heropenen en zijn naam veranderen in Héritages. [Lees verder]
Mantra's van L'Itinérance, Frans-Maleisisch fusionrestaurant in Mers-les-Bains, Parijs
Het duo achter restaurant L'Itinérance in Mers-les-Bains (80) opent een Frans-Maleisisch restaurant in Parijs: Mantras by L'Itinérance. [Lees verder]
Chef Masahide Ikuta opent zijn eerste Parijse restaurant
Goed nieuws: de Japanse chef Masahide Ikuta opent eindelijk zijn eerste restaurant in Parijs, in het 11e arrondissement. [Lees verder]
Mischief, chef-kok Erica Paredes opent een tweede restaurant in Parijs
Na Reyna opent chef-kok Erica Paredes haar tweede restaurant in Parijs, genaamd Mischief. [Lees verder]
Sushi Hanada, chef-kok Masayoshi Hanada opent zijn eigen restaurant in Parijs
Goed nieuws voor fans van de Japanse keuken: chef-kok Masayoshi Hanada is van plan om in de zomer van 2025 zijn eigen restaurant te openen in Parijs. [Lees verder]
Chef-kok Yotam Ottolenghi opent een restaurant in Parijs
De Brits-Israëlische chef-kok Yotam Ottolenghi komt voor het eerst naar Parijs met een restaurant dat in het voorjaar van 2025 wordt geopend. [Lees verder]
Prévelle, Romain Meders eerste restaurant als chef-eigenaar in Parijs
Tromgeroffel: chef-kok Romain Meder opent zijn eerste restaurant als chef-eigenaar in Parijs. Het heet Prévelle en opent in de komende weken. [Lees verder]
Ephemera : Under The Sea, de nieuwe versie van het meeslepende restaurant komt in het 15e arrondissement in Parijs
Een nieuw en ongewoon avontuur wacht op Parijse fijnproevers en ontdekkingsreizigers in de hoofdstad. De groep Ephemera, bekend om zijn meeslepende restaurants, nodigt ons uit voor een nieuwe duik, dit keer in het 15e arrondissement. Wij vertellen je wat we weten over Under The Sea. [Lees verder]
Omar Dhiab opent Elbi in Parijs ter vervanging van Alain Ducasse's restaurant Sapid
Omar Dhiab, die ons al verblijdt met zijn restaurant met Michelinster in het 1e arrondissement, bereidt zich voor om begin mei Elbi te openen, op de plaats van Sapid, het restaurant van Alain Ducasse in het 10e arrondissement van Parijs. Een tweede adres waar de nadruk ligt op koken en mooie flessen. [Lees verder]
Bistrots Pas Parisiens opent een restaurant in een kasteel in Yvelines
De Bistrots pas Parisiens, die ons verblijden met hun restaurants, voornamelijk in het departement Hauts-de-Seine, verhuizen naar de Yvelines! En niet zomaar ergens, want het Château Chanorier in Croissy-Sur-Seine wordt de place to be tegen de zomer van 2025. [Lees verder]
Fuga Monceau, mediterraan restaurant en rooftop met panoramisch uitzicht, maar niet alleen...
De Fuga groep onthult haar nieuwe project: Fuga Monceau, een mediterraan restaurant, maar ook een rooftop met panoramisch uitzicht over Parijs, een plek gewijd aan wijn en een businesscentrum voor zakelijke bijeenkomsten. Tot ziens in april! [Lees verder]
De legendarische concertzaal Bus Palladium wordt een 5-sterren boetiekhotel
De legendarische concertzaal Bus Palladium wordt in september 2025 omgetoverd tot een 5-sterren boetiekhotel. [Lees verder]
UNI Paris, het zeer chique Japanse restaurant van chef-kok Akmal Anuar
Een heel chique Japans restaurant maakt zich klaar om deze herfst zijn deuren te openen in de Gouden Driehoek: UNI Paris. [Lees verder]
En ook:
Maak je smaakpapillen klaar, het jaar 2025 zal vol ontdekkingen zitten!
