Ter. : le restaurant et brunch Paris 11e qui fait honneur à l'oeuf mayo

Dans le quartier animé de Voltaire dans le 11e arrondissement de Paris, Ter. est un restaurant, à seulement 30 couverts, qui a de quoi séduire les amateurs d'œuf mayo. Dès 18h du mardi au dimanche, ce lieu à taille humaine accueille les curieux à la recherche d’une atmosphère détendue et chaleureuse, avec en prime une terrasse de quatre tables et une façade ouvrante qui donne une délicieuse impression de plein air, même à l’intérieur.

Pensé comme un lieu de vie de quartier, Ter. mélange authenticité et créativité, en misant sur une cuisine de saison et un sourcing rigoureux : viande de la boucherie Bidoche, bières artisanales parisiennes, softs bios maison et plus de 100 références de vins bio, biodynamiques et naturels. C’est un repère de bons vivants, où l’on vient savourer un verre, partager une assiette et passer un moment simple, mais sincère.

La carte - le menu :

Le premier bar à œuf mayo

Ter. innove avec une idée aussi surprenante qu’évidente : le tout premier bar à œuf mayo de la capitale, ouvert de 18h à 20h, du mardi au dimanche. Cette spécialité française revisitée se décline ici en six recettes originales, entre inspirations classiques et touches exotiques. D’autres créations sont déjà en préparation, et chaque bouchée se transforme en moment de découverte.

Parfait pour l’apéro entre amis, l’œuf mayo devient chez Ter. un terrain de jeu gourmand, signé par Thibault, qui veille aussi à la sélection de vins naturels à déguster sur place. Vous êtes du genre curieux ? Testez la version au curry ou celle au haddock fumé, tout en sirotant un rouge nature ou une blonde artisanale bien fraîche.

Un brunch généreux et sans gaspillage

Les samedi et dimanche dès 11h30, place au brunch, véritable rituel du week-end chez Ter. restaurant. Contrairement aux buffets impersonnels, ici tout est servi à table, dans un menu complet à 29 € incluant entrée, plat, dessert et boisson. La cuisine suit les saisons, avec des recettes qui évoluent et une option végétarienne savamment pensée. Pierre et Jack, aux fourneaux, imaginent une cuisine maison inventive, sincère et accessible, sans jamais trahir les produits.

En plus le brunch est privatisable pour les évènements : mariage, anniversaire...

Une équipe passionnée et à l’écoute

Aux commandes, Thibault et Guillaume, deux amis et cofondateurs, insufflent au lieu leur énergie et leur goût du partage. L’un s’occupe des vins et des œufs mayo, l’autre des boissons maison et de la sélection de bières locales.

En cuisine, Pierre et Jack renouvellent la carte au rythme des saisons, toujours avec une volonté de proposer une cuisine juste et généreuse. Chez eux, rien n’est figé : "Belle ambiance, bonnes assiettes et bon glouglou". Chaque plat est pensé pour être goûtu, sincère et bien sourcé.

Une ambiance de quartier, entre art et flânerie

À deux pas de l’Atelier des Lumières, du Square de la Roquette ou de la place Voltaire, Ter. s’intègre dans un quartier vivant, idéal pour une balade culturelle ou une sortie gourmande. Que ce soit en sortie de musée, avant un spectacle ou pour une soirée en amoureux, l’adresse se prête à toutes les envies.

On y vient pour l’ambiance détendue, pour découvrir des recettes originales, pour partager un moment entre amis, en couple, ou même en solo, dans une atmosphère où l’on se sent immédiatement à l’aise.